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乡野小炒鸡的做法

2019-05-16 20:33:46 | 来源: 饮食

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主料: 鸡腿 4只 木耳 6朵

辅料: 美人椒 6只(小绿椒) 朝天椒 8只(小红椒) 干辣椒 若干 姜 1块 大蒜 半头

调料: 油 适当 盐 适当 料酒 适当 生抽 适当 水 适当

乡野小炒鸡的做法:

1  准备好原材料,木耳泡发后撕成小块。

2  鸡腿肉去骨切成小块。

3  切好的鸡块用少许料酒和盐、姜片略腌1小会儿。

4  姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎。

5  锅里油烧8层热后,鸡块放进去。

6  鸡块炸至微黄,几分钟。

7  捞出控油,第1次炸好的鸡块。

8  锅里的油再次烧热,复炸鸡块1⑵分钟,捞出控油。

9  锅中留少量油,加入姜丝和蒜《银河护卫队2》开局口碑大好:烂番茄91% 好评不断!
片炒香。

10  加入木耳翻炒1会儿。

11 倒入鸡块翻炒。

12  加1点点水,盖盖焖几分钟。

13  加入生抽或1点点老抽上色,再加入青红椒圈。

14  加盐调味,如果之前加的足够多,此时也能够不加,最后加入干辣椒碎,翻炒出锅。

15  成品。

家常菜做法大全温馨提示:

油炸鸡块时,用笊篱青海大部将有降水 北部地区日最高气温下降8摄氏度
(漏勺)放入,以避免烫伤。

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