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干雪里蕻烧5花肉的做法

2019-05-15 11:38:26 | 来源: 凉菜

干雪里蕻烧5花肉的材料干雪里蕻100g5花肉500g油适当姜相克食品片10g老抽15ml生抽30ml8角1个香叶2片料酒30ml冰糖10g 干雪里蕻烧5花肉的做法图片步骤,怎样做干雪里蕻烧5花肉好吃?

干雪里蕻洗净后浸泡在清水里至软(最少24小时),浸泡雪里蕻的水千万勿倒掉。

5花肉洗净沥干水份,切成4厘米长2厘米宽的块。

将浸泡干雪里蕻的水烧开备用。

准备好所有的原料。

炒锅置火上,倒入些许油,用中火。

7成热时放入姜片煸炒出香味。

放入5花肉炒至变白。

调入料酒

放入酱油。

放入冰糖。

放入香叶、8角。

加入已烧开的雪里蕻的水,水要盖到肉的3/4处,盖上盖,中火烧开以后转小火40分钟。

放入泡软的干雪里蕻,继续焖烧20分钟,见汤汁收的差不多了便可起锅盛入容器内。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

需要说明的是,干雪里蕻1定要泡的足够软才好吃,家里没有干雪里蕻的,换成梅干菜等别的干菜也能够。

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