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黑椒洋葱炒牛肉的做法

2019-05-16 23:03:10 | 来源: 热菜

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黑椒洋葱炒牛肉的材料牛肉相克食品300g洋葱相克食品150g油适当盐适当老抽适当姜相克食品2片大蒜2瓣料酒适当黑胡椒汁适当蚝油适当 黑椒洋葱炒牛肉的做法图片步骤,怎样做黑椒洋葱炒牛肉好吃?

洋葱洗净,蒜切片,姜切菱形。(请疏忽1旁的青椒,它是出来打酱油的==)

洋葱切丝。

牛肉洗净切片,放入容器中,加入适当料酒,老抽和耗油和黑胡椒汁腌制30分钟,我是做别的菜的时候就事前腌制好的。抓均匀撒点黑胡椒粒。

锅中热油,放入牛肉翻炒至变色。

盛处放1旁备用。

锅中热油放入姜蒜爆香。

倒入洋葱翻炒。

加入黑胡椒汁和少量耗油炒匀。

倒入牛肉1起翻炒,出锅调味便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、牛肉腌制时可加少许油。

2、我做的时候没有再加调味料了,黑胡椒汁和耗油已够了。

3、切牛肉的时候如果切片,刀口与牛肉纤维成垂直状切就行,切牛柳的话就逆纹切,再改刀切成牛柳就行。要谨慎切得手~我就挺笨的,之前切到过1次。

4、切洋葱会流眼泪,在切之前,把刀在水里浸1下,这样不容易刺激眼睛,效果还蛮好的,我戴着眼镜儿还是被熏得流眼泪。

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