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养颜护肤酸奶芝士蛋糕的做法

2019-05-16 12:51:35 | 来源: 热菜

“芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成份组成,同牛奶1样。芝...”

酸奶芝士蛋糕的材料蛋黄3个消化饼干3片低筋面粉大量勺各两勺原味酸奶相克食品50ML玉米相克食品淀粉大量勺各两勺糖粉40克黄油20克奶油奶酪相克食品130克淡奶油50ML6寸蛋糕模具1个 酸奶芝士蛋糕的做法图片步骤,怎样做酸奶芝士蛋糕好吃?

材料:蛋黄3个,黄油20克,消化饼干3片,奶油奶酪130克,低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺,原味酸奶50ML,淡奶油50ML,糖粉40克,6寸蛋糕模具1个

消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀

拿1个6寸蛋糕模具,底部包上锡纸,周边抹上黄油,将拌好的饼干倒入模具,用勺底压平

奶油奶酪室温溶化,拌匀,打发

分3次加入打散的蛋黄,边加边打发

倒入淡奶油,边加边搅

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,边加边搅拌均匀

搅拌至面糊色彩均匀,无颗粒便可

倒入模具

轻轻墩几下,排出空气

烤箱190度预热10分钟,关火,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,140度上火烘培60分钟

出炉啦好香啊

筛上糖粉(分量外)便可享用了如果包上保鲜膜置于冰箱冷藏1晚第2天吃口感更佳!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成份组成,同牛奶1样。

芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物资及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更容易被人体吸收。

芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的1种,英文是cheese cake,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装潢常常是草莓或蓝莓,也有不装潢或是只是在顶层简单抹上1层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较1般蛋糕扎实,但质地却较1般蛋糕来得绵软,口感上较1般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描写,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点,但本身又不如二者来得绵软。

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