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家常肉酿尖椒的做法

2019-05-16 18:12:52 | 来源: 烘焙

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工  艺:煎口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

肉酿尖椒的主料:尖椒适当

肉酿尖椒的辅料:葱适当、姜适当、蒜适当、5香粉适当、食盐适当、淀粉适当、生抽适当、蚝油适当

肉酿尖椒的做法:1、尖椒洗净,去头,对半切开,怕辣的把辣椒籽和筋都去掉,会减轻些辣度

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2、猪肉馅里加入葱姜末,5香粉,盐适当,淀粉生抽,1点水

3、朝1个方向搅拌肉馅至上劲

4、把肉馅酿到尖椒里面,塞好全部尖椒

5、锅中放油,烧热

6、肉肉面朝下,把尖椒放入锅里煎到表面发金黄色,翻面,略微煎煎辣椒,全部煎好后乘出来

7、锅里留底油,1勺酱油,1勺蚝油,加适当水淀粉,加葱段烧开

8、放入煎好的尖椒肉肉

9、放入点蒜末,大火收到汁浓便可

家常菜做法大全温馨提示:1.怕辣的童鞋可以选不辣的辣椒,我这里用的是1种叫jalapeo的墨西哥辣椒,还蛮辣的哦,但是个头很小,看着圆胖胖的还蛮可爱的。

2.去掉辣椒的籽和筋膜可以减轻些辣椒的辣度.

3.最后放入点蒜末可让蒜香很突出哦,这好像被叫做起锅蒜

4.煎尖椒的时候容易溅油,大家谨慎哦

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